发布时间:2020-08-05 17:04:30 来源:北京军颐中医医院
菠菜是大家日常较多食用的蔬菜之-。其所含丰富的维生素A，B1，C，是脑细胞代谢必不可少的元素，菠菜中的大量叶绿素也对大脑发育有着促进作用。
葵花籽，俗称瓜子，含有钾、镁、铁、锌等微量元素，这些微量元素的摄取，可以预防神经系统萎缩，同时葵花籽含有大量的维生素E，具有补脑健脑的作用。
香蕉中含有多种糖类，葡萄糖、果糖、蔗糖含量丰富，能迅速补充人体所需能量，能够预防精神困乏所引起的记忆力衰退。当然，血糖偏高的人群要慎重食用哦。
海带中含有丰富的矿物质碘，有助于抑制发炎，同时海带中含有预防记忆力衰退的amega3不饱和脂肪酸、DHA、EPA等营养元素，使得海带成为了提高记忆力的首选食物。
玉米胚中含有亚油酸等多种不饱和脂肪酸，可以保护脑血管、降低血脂，尤其是谷氨酸，能帮助脑细胞代谢，大家要记得，吃玉米要吃鲜玉米，谷氨酸含量高，可以帮助健脑。
鱼类肉质中含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，不仅可以帮助提高记忆力，还可预防老年痴呆，同时深海鱼类中所含DHA更是健脑的最佳补品。老年人多吃鱼类，对身体各个方面都是大有益处!
黄豆含有丰富的蛋白质，而且这些蛋白质在质量和数量.上均可与肉、蛋、奶等动物性食品媲美，所以又有“植物肉”、‘绿色乳牛”之誉。黄豆中含有丰富的蛋黄素，每天食用适量的大豆或豆制品，可增强记忆力。
鸡蛋中含有大量优质的蛋白质，对于维持人体脑细胞代谢和神经物质传递有着非常密切的作用，存在于蛋黄卵磷脂中的独特胆碱成分，更是合成脑部神经传导物质乙酰胆碱的重要原料，乙酰胆碱成分是活化脑细胞、促进脑部发育的关键。